BUÑUELOS DE CALABAZA

INGREDIENTES:
 200 g harina sin gluten.
 1 vaso de agua tibia.
 25 g levadura fresca.
 Calabaza asada.
 Pellizco de sal.

PREPARACIÓN:
Se deshace la calabaza asada en el agua tibia, cuando esté bien deshecho añair la harina que admita (no demasiado espeso), el azúcar y la levadura.
Mezclar muy bien y dejar reposar tapado con un palo, para que la masa crezca. Una vez ya ha crecido suficiente para estar esponjoso, se frien, en abundante aceite, las bolitas hechas con un cuchara.
Una vez fritos y escurrido el aceite se espolvorean con azúcar.

Que aproveche!!