MASA DE HOJALDRE

INGREDIENTES:
 200 g mantequilla fría.
 200 g harina.
 9 ml agua fría.
 1/2 cuacharadita de sal.
 1 cucharada de vinagre.

ELABORACIÓN:
Amasar todos los ingredientes, formar una bola, envolver en plástico y dejar reposar en frigorífico 20 min. Estirar la masa y doblar (dos o tres veces). Dejar reposar de nuevo en el frigorífico. Esto se repite tres veces. Untar con huevo batido y hornear hasta que esté dorado.